Head Chef

Kami mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Digital Pratama Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik dan distribusi di Jakarta Raya. Perusahaan kami sedang dalam tahap pertumbuhan dan mencari seorang Head Chef yang memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Digital Pratama Group adalah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik dan distribusi. Kami telah berhasil membangun reputasi sebagai penyedia layanan logistik yang andal dan terpercaya di Jakarta Raya. Dengan pengalaman kami yang luas dalam bidang ini, kami terus mencari kandidat yang tepat untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur jadwal pembelian.
• Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.
• Mengawasi kinerja dan produktivitas staf dapur.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik dan kualitas bahan baku.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasi standar untuk dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku, penyajian, dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki integritas tinggi.

Tersedia gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya yang sesuai dengan posisi. Jika Anda tertarik dan memenuhi syarat, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email [[email protected]] dengan subjek 'Lamaran Head Chef'.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait