Head Chef

Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan memiliki visi untuk membawa inovasi dalam dunia masakan. Kami mencari seorang Head Chef yang akan memimpin tim kami dan menciptakan hidangan-hidangan yang luar biasa. Di Jaya Intan Digital, kami menghargai kreativitas, kualitas, dan dedikasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid, maka Anda adalah orang yang tepat untuk bergabung dengan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.
• Memantau kinerja restoran dan memberikan masukan untuk perbaikan.
• Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu.
• Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren kuliner dan industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen restoran dan operasional.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait